Chín giờ rưỡi, một nhóm người tụ tập trong phòng nghiên cứu của xưởng sản xuất số một.
"Cô là nhân viên văn phòng mà cũng chạy đến đây hóng hớt à?" Trưởng nhóm xưởng sản xuất số một, Phùng Giai Linh, tinh mắt phát hiện Mạnh Nhược giữa đám đông.
Bình thường Phùng Giai Linh khá thân với Tống Yến, nên Mạnh Nhược đoán chắc cô ta đã nghe được gì đó từ Tống Yến rồi.
Mạnh Nhược quay đầu lại thì thấy người thực sự chạy đến xem náo nhiệt chính là Tống Yến.
"Cô ấy là kế toán mà còn chạy đến đây, sao chị không hỏi cô ấy đi?" Mạnh Nhược cố ý nói lớn, chỉ tay về phía Tống Yến.
Phùng Giai Linh không tiện lên tiếng.
Tống Yến thì lại mạnh dạn đáp: "Tôi chạy đến xem náo nhiệt không được chắc?"
Mạnh Nhược không thèm để ý đến hai người nữa.
"Được rồi, mọi người đều có mặt cả rồi." Trưởng xưởng số một, Trương Thải Hà, giơ chiếc bánh mì trên tay lên và nói: "Chúng ta cùng bàn về chiếc bánh mì này nhé."
"Loại bánh mì này không giống với loại bánh mì dài hạn trước đây chúng ta làm. Bánh mì ngắn hạn có vị thơm mềm hơn, tất nhiên giá cũng cao hơn một chút."
"Bánh mì ngắn hạn tức là loại có hạn sử dụng ngắn hơn, thường từ 5-10 ngày. Còn bánh mì dài hạn thì chắc mọi người đều biết, có hạn sử dụng lâu hơn, có thể từ vài tháng đến nửa năm."
Mạnh Nhược nhìn chiếc bánh mì trong tay trưởng xưởng, thầm nghĩ, trông có vẻ giống bánh mì sandwich.
Thời buổi này cũng có bánh mì sandwich, nhưng thường là loại bánh mì nguyên cám, ăn khá khô và cứng.
Đầu những năm 90, kinh tế trong nước dần khởi sắc, mức sống của người dân cũng được nâng cao. Những loại bánh mì từng hiếm hoi trước đây giờ cũng xuất hiện khá nhiều trên thị trường. Các loại như bánh mì sandwich, bánh mì hình đùi gà, bánh mì sâu róm, bánh bông lan cũ... đều là những món gắn liền với ký ức tuổi thơ của nhiều người.
"Tiểu Vương, chia một ít cho mọi người nếm thử đi." Trương Thải Hà nói.
Nghe trưởng xưởng lên tiếng, người tên Tiểu Vương bắt đầu chia bánh mì cho mọi người.
Mạnh Nhược cũng nhận được một miếng.
Cô thấy nhiều người sau khi nhận bánh mì thì nghi hoặc nhìn qua một chút, rồi bỏ thẳng vào miệng nếm thử. Sau đó, có người còn xin thêm.
"Chỉ một miếng nhỏ thế này thì sao mà nếm được, Tiểu Vương, cho tôi thêm miếng nữa đi."
"Đúng rồi, đúng rồi, Tiểu Vương, cho tôi thêm một miếng nữa!" Những người khác cũng hùa theo.
Tiểu Vương từ chối thẳng: "Mẫu thử chỉ có bấy nhiêu, nếu các anh chị ăn hết rồi thì lát nữa xưởng trưởng lấy gì để so sánh hương vị?"
Mạnh Nhược không nhịn được cười. Cô cầm miếng bánh mì lên, quan sát kỹ lưỡng, rồi đưa lên mũi ngửi thử. Trong lòng nghĩ, trông khá giống bánh mì sữa mà cô từng ăn ở thời đại của mình.
Cuối cùng, cô nếm thử một miếng. Đúng là bánh mì sữa!
Nếu thật sự là bánh mì sữa thì đơn giản rồi. Cô đã làm món này không biết bao nhiêu lần cùng mẹ, công thức đã thuộc nằm lòng.
Lòng đầy tự tin, Mạnh Nhược bắt đầu quan sát xung quanh. Đây chính là phòng nghiên cứu bánh mì, nơi chuyên thử nghiệm và phát triển sản phẩm mới.
Cô nhìn lướt qua, nhận thấy cả nguyên liệu lẫn thiết bị ở đây đều rất đầy đủ.
"Sau khi nếm thử, ai cảm thấy có tự tin thì hãy ở lại thử làm. Một lát nữa, xưởng trưởng sẽ đích thân đến nếm thử bánh mì do mọi người làm." Trương Thải Hà tiếp tục nói.
Những người lúc trước còn tràn đầy tự tin, sau khi nếm thử bánh mì, lại trở nên do dự, hết nhìn nhau rồi lại nhìn nhau.
Vài phút sau, gần một nửa số người tụ tập trong phòng nghiên cứu đã lặng lẽ rời đi.
Tống Yến thấy Mạnh Nhược vẫn chưa rời đi, liền cùng Phùng Giai Linh tiếp tục mỉa mai: "Cô ta chỉ là một nhân viên văn phòng, tôi không tin cô ta thực sự biết làm bánh mì. Đợi xem cô ta bẽ mặt trước xưởng trưởng đi."
Mạnh Nhược làm như không nghe thấy, bắt đầu nghiêm túc chuẩn bị nguyên liệu.
Bột mì hàm lượng gluten cao, đường trắng, men, trứng gà, sữa, bơ...
"Sao cô không dùng nước mà lại dùng sữa?" Một nữ công nhân bên cạnh tò mò hỏi.
"Dùng sữa thay nước sẽ thơm hơn." Mạnh Nhược đáp.
"Vậy sao?" Người kia vốn dĩ định đổ nước, nghĩ ngợi một lúc rồi cũng đổi sang dùng sữa.
Tống Yến đứng bên cạnh nghe thấy, liền cười nhạo: "Tôi chưa từng nghe ai làm bánh mì mà không dùng nước, lại còn dùng sữa nữa. Mà đến lúc sản xuất thật, chẳng lẽ lại dùng sữa sao? Chi phí cao lắm đấy."
Lúc Mạnh Nhược nhào bột, Tống Yến đứng một bên quan sát, càng nhìn càng thấy đáng nghi.
Cô ta thật sự biết làm bánh sao?
Hơn nữa, nhìn động tác của cô ta, rõ ràng không phải người mới.
Tống Yến bắt đầu do dự, không biết mình còn có thể xem trò cười của Mạnh Nhược nữa không.
Nhìn sang những người khác, có người vẫn dùng bột mì bình thường, có người vẫn dùng nước thay vì sữa.
Sau khi nhào bột xong, mọi người cùng đặt vào lò lớn để ủ.
Phòng nghiên cứu chỉ có một lò nướng cỡ lớn, vì vậy thời gian ủ, nhiệt độ và thời gian nướng của mọi người đều được thiết lập giống nhau.
Thời gian trôi qua, hương thơm của bánh mì dần lan tỏa.
"Thơm quá!"
Nghe thấy tiếng này, mọi người lập tức quay đầu lại, không biết từ lúc nào xưởng trưởng đã đến.
Xưởng trưởng của nhà máy thực phẩm họ Mã, gần năm mươi tuổi, dáng người thấp đậm, lúc nào nói chuyện cũng cười tủm tỉm, trông rất hiền hòa.
Đến lúc lấy bánh ra, Tiểu Vương mở lò, hương thơm vốn chỉ thoang thoảng lập tức tỏa ra ngào ngạt.
Là mùi thơm của sữa!
Vì có nhiều người làm bánh cùng lúc, để tránh nhầm lẫn, trên mỗi khuôn bánh đều có ghi tên.
Mạnh Nhược đeo găng tay, lấy bánh mì ra khỏi khuôn. Một ổ bánh mì hình chữ nhật rất đẹp, chứng tỏ thời gian ủ vừa đủ. Bề mặt có một lớp vỏ vàng giòn, chứng tỏ nhiệt độ và thời gian nướng đều đạt chuẩn.
Cô lấy dao cắt bánh thành từng lát, xếp gọn gàng lên đĩa.
Xưởng trưởng nếm thử từng chiếc bánh, Mạnh Nhược đứng ở hàng cuối cùng, bên cạnh cô chỉ có một cô gái nữa.
Xưởng trưởng nếm bánh từng người, vừa thử vừa lắc đầu: "Khô quá, cứng quá, chưa đủ thơm, chưa đủ mềm..."
Về sau, ông thậm chí còn chẳng buồn thử nữa, chỉ nhìn một cái rồi đi luôn.
Vốn dĩ ông định nhìn lướt qua hàng cuối, nhưng Phùng Giai Linh liền rỉ tai: "Xưởng trưởng Mã, hai người cuối cùng không cần thử đâu, họ đều không phải thợ làm bánh chuyên nghiệp, một người là nhân viên văn phòng, một người là công nhân phổ thông."
Câu này là do Tống Yến xúi giục Phùng Giai Linh nói.
Lúc Mạnh Nhược lấy bánh ra khỏi khuôn, mùi sữa nồng nàn lập tức lan tỏa, đến mức Tống Yến đứng cạnh cũng suýt chảy nước miếng.
Ổ bánh cô làm không chỉ có mùi thơm mà còn đẹp nhất.
Tống Yến bắt đầu lo lắng, lỡ như thật sự bị cô ta làm đúng thì sao?
Cô ta tuyệt đối không thể để Mạnh Nhược giành được sự chú ý của xưởng trưởng, nên mới cố ý xúi giục Phùng Giai Linh nói những lời kia.
Xưởng trưởng Mã nghe vậy liền liếc mắt nhìn thoáng qua, ánh mắt dừng lại trên người Mạnh Nhược trong chốc lát rồi rời đi.
Ông nhớ ra cô gái này, một trong số ít sinh viên đại học của xưởng, hình như đúng là nhân viên văn phòng.
Mã Đống cau mày, một nhân viên văn phòng chạy đến đây làm gì chứ?
Nghĩ vậy, ông xoay người định rời đi.
Mạnh Nhược cảm thấy tim chùng xuống. Xưởng trưởng Mã không thèm nhìn mà cứ thế bỏ đi sao? Vậy thì công sức cô làm bánh chẳng phải uổng phí rồi ư?
Cô ngẩng đầu định gọi xưởng trưởng lại, nhưng cô gái bên cạnh đã nhanh tay hơn, lập tức bưng đĩa bánh chạy đến trước mặt ông.
Thấy vậy, Mạnh Nhược cũng nhanh chóng bưng đĩa bánh mì của mình chạy theo.
"Xưởng trưởng, ngài vẫn chưa thử bánh mì của tôi!" Cô gái kia lên tiếng.
Mạnh Nhược cũng nói theo: "Xưởng trưởng, còn của tôi nữa!"
Nói xong, cô liếc nhìn bảng tên trên áo của cô gái kia—Ngô Ái Hương.
Cô gái này cũng lanh lợi đấy! Mạnh Nhược thầm nghĩ.
Xưởng trưởng nhìn hai đĩa bánh họ mang đến, chỉ riêng phần trình bày đã thấy có chút khác biệt.
Ông bốc một lát bánh của Ngô Ái Hương lên nếm thử.
"Ừm," Mã Đống gật đầu, "vị cũng không tệ."
Ngô Ái Hương cười vui sướng.
Sau đó, ông lại thử bánh của Mạnh Nhược.
Vừa cắn một miếng, ánh mắt ông lập tức mở to đầy kinh ngạc, chỉ vào đĩa bánh, kích động nói: "Chính là hương vị này!"
Như không thể tin nổi, ông cầm thêm một lát bánh nữa nếm thử.
Vừa ăn vừa nói: "Còn thơm hơn cả mẫu thử."
Mạnh Nhược thầm nghĩ, tất nhiên rồi! Cô làm hoàn toàn thủ công, dùng lượng sữa và bơ đầy đủ mà.
"Nếu như đây là vị gần đạt chuẩn, thì cái này đã vượt xa rồi." Mã Đống cầm ổ bánh của Ngô Ái Hương trên tay trái, ổ của Mạnh Nhược trên tay phải, quay sang Trương Thải Hà nhận xét.
Nói xong, ông nhìn Mạnh Nhược đầy phấn khích.
"Cô không phải là nhân viên văn phòng sao? Sao lại có tay nghề này?" Ông cười hỏi.
"Xưởng trưởng, nhân viên văn phòng cũng có thể biết làm bánh mà." Mạnh Nhược cười đáp.
Sau đó, cô quay sang nhìn Tống Yến đang đứng sát tường: "Kế toán Tống không phải cũng chạy đến đây sao?"
Bị gọi đích danh, Tống Yến sững sờ.
Mã Đống bị thu hút sự chú ý, quay sang hỏi: "Chẳng lẽ kế toán Tống cũng biết làm bánh?"
Nghe vậy, Tống Yến cuống lên, lắp bắp: "Xưởng... xưởng trưởng, tôi... tôi không biết."
Mã Đống lập tức cau mày: "Vậy cô đến đây làm gì?"
"Chuyện này... tôi..." Tống Yến ấp úng không nói nổi một câu hoàn chỉnh.
"Ơ, tôi còn tưởng kế toán Tống bỏ việc chạy đến đây cũng là để làm bánh chứ." Mạnh Nhược cười nhạt, "Vậy rốt cuộc kế toán Tống đến đây làm gì vậy? Chắc chắn không phải lén lười biếng rời khỏi vị trí làm việc đúng không?"
Tống Yến tức giận hét lên: "Mạnh Nhược, cô nói linh tinh gì vậy! Tôi đâu có trốn việc!"
Mã Đống lập tức hiểu ra vấn đề—Tống Yến là họ hàng của kế toán Chu ở phòng tài vụ, nên chuyện cô ta vô cớ rời khỏi vị trí, Chu kế toán cũng chẳng thèm quản phải không?
"Cấp trên của cô là Chu kế toán đúng không? Chút nữa tôi sẽ tìm cô ấy nói chuyện." Mã Đống nghiêm mặt, giọng điệu cứng rắn: "Giờ làm việc mà không ở đúng vị trí, chạy lung tung khắp nơi, như vậy là thế nào?"
Những năm này, các nhà máy quốc doanh thường quản lý khá lỏng lẻo, thỉnh thoảng công nhân rời khỏi vị trí cũng không phải chuyện lạ.
Nhưng như Tống Yến, ngang nhiên đi lại khắp nơi và lại còn bị xưởng trưởng bắt gặp ngay tại chỗ thì đúng là không có mấy ai.
Bị mắng trước mặt bao nhiêu người, mà Tống Yến lại là người có lòng tự tôn cao, vành mắt cô ta lập tức đỏ lên.
Cô ta vội vàng lau nước mắt, chẳng thèm để ý xem xưởng trưởng đã nói xong chưa, quay người chạy thẳng ra khỏi phòng nghiên cứu.
Mã Đống nhìn theo, không để tâm đến cô ta nữa, sau đó quay sang nhìn cô gái đứng bên cạnh: "Tôi nhớ cô là công nhân phổ thông của xưởng sản xuất số một đúng không?"
Vừa nói, ông vừa nhìn xuống bảng tên trên áo cô gái kia: "Tên là Ngô Ái Hương."
"Dù bánh mì cô làm vẫn còn kém một chút so với mẫu thử, nhưng cũng rất giỏi rồi." Mã Đống cười khen, "Quan trọng là cô chỉ là công nhân phổ thông mà có thể làm được như vậy, chứng tỏ không chỉ có nền tảng, mà còn biết tìm tòi, học hỏi."
Nghe xưởng trưởng khen ngợi, trong lòng Ngô Ái Hương mừng thầm, nghĩ bụng, không biết chừng ông ấy sẽ thăng cô lên làm thợ kỹ thuật luôn ấy chứ!
Nếu cô có thể trở thành thợ kỹ thuật, thì lương chắc chắn sẽ tăng gấp đôi!
Đúng như Mã Đống nói, cô có một chút nền tảng làm bánh vì dì cô có tiệm bánh, trước khi vào nhà máy thực phẩm này, cô thường xuyên giúp dì làm việc.
Nhưng nền tảng của cô cũng chỉ có hạn, hoàn toàn không thể so sánh với thợ kỹ thuật chính thức trong xưởng. Lần này có thể làm ra ổ bánh giống Mạnh Nhược là vì cô hoàn toàn sao chép công thức.
Mạnh Nhược chuẩn bị nguyên liệu gì, cô cũng chuẩn bị cái đó.
Mạnh Nhược làm thế nào, cô cũng làm y hệt.
Chỉ là vì Mạnh Nhược tập trung làm bánh, nên hoàn toàn không để ý đến cô.
Ban đầu, cô đã tính sẵn kế hoạch—đứng cạnh ai thì sao chép người đó, vì với trình độ hiện tại, cô không thể tự làm ra chiếc bánh đạt chuẩn.
Mã Đống quay sang nhìn Mạnh Nhược, hỏi: "Cô tên gì?"
Ông nhớ cô gái này, nhưng nhất thời không nhớ ra tên.
"Mạnh Nhược." Cô đáp.
Mã Đống gật đầu, nói: "Tiểu Mạnh, hôm nay cô làm thêm mấy chiếc bánh nữa nhé. Tôi sẽ mang đi để cấp trên thẩm định. Nếu lãnh đạo hài lòng, đơn hàng này sẽ thuộc về nhà máy chúng ta. Đến lúc đó, tôi sẽ chính thức thăng cô lên làm thợ kỹ thuật của xưởng sản xuất số một."
Mạnh Nhược mỉm cười gật đầu: "Vâng, xưởng trưởng."
Mã Đống hài lòng gật đầu, sau đó xoay người định rời đi.
Ngô Ái Hương sững sờ, vội vàng hỏi: "Vậy còn tôi thì sao, xưởng trưởng?"
Mã Đống quay đầu lại, như thể mới nhớ ra điều gì, rồi mỉm cười khích lệ: "Cô cứ tiếp tục cố gắng."
Ngô Ái Hương chết lặng.
